Steaks und anderes Fleisch sind für Sportler eine tolle Proteinquelle, wie du hier ja schon gesehen hast. Doch manchmal kaufen wir zu viel und dann müssen wir das Fleisch einfrieren. Wie das am besten geschieht und wie die Steaks wieder aufgetaut werden sollten, ist in diesem Artikel nachzulesen.
Ein frisches Steak ist zweifellos besser als ein Stück Rindfleisch, das eingefroren wurde. Wenn du das Einfrieren vermeiden kannst, ist das immer ein gutes Ziel. Allerdings ist es manchmal eine absolute Notwendigkeit, Fleisch für eine andere Gelegenheit in den Gefrierschrank zu legen. Deshalb sollte man wissen, wie man das Fleisch richtig einfriert und auftaut, sonst ist man enttäuscht oder wird sogar krank. Es gibt einige Praktiken an beiden Enden dieses Prozesses, die es wert sind, genauer betrachtet zu werden, damit du optimale Ergebnisse erzielen kannst.
Wenn wir gerade von Steaks sprechen, solltest du wissen, dass bestimmte Fleischsorten im Gefrierschrank unterschiedlich lange haltbar sind. Dies ist eher eine Frage des Geschmacks und der Beschaffenheit als der Sicherheit und Bekömmlichkeit. Rindfleisch ist doppelt so lange haltbar wie die meisten anderen Fleischsorten und kann bequem sechs bis acht Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Alles andere ist besser, wenn es innerhalb von drei bis vier Monaten verbraucht wird.
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