Kategorie: Rezepte

Internationales Mmmmh: das köstliche Gebäck, das aussieht, wie eine Mini-Torte ist wahrlich ein Gaumenschmaus.
Das Original ist leider dicht mit Fett und Zucker bepackt – doch weil ich auf diesen Leckerbissen einfach nicht länger verzichten konnte, habe ich meine eigene, zuckerfreie Vollkornversion kreiert, die lange satt und noch länger happy macht. „Low Carb Amerikaner“ weiterlesen

Kein Schmarrn: eine Audienz mit unserem Low Carb Kaiserschmarrn bringt es pro Portion nahezu auf kaiserliche 50g Protein!

Die Low Carb Version der unverzichtbaren österreichischen Mehlspeise triumphiert außerdem mit Werten ohne Kohlenhydrate, ohne Fett und ohne Cholesterin.

Ein wahrer Siegeszug! „Low-Carb-Kaiserschmarrn“ weiterlesen

Superleicht, superlecker – unsere Low Carb Blueberry Muffins sind bei 4g Kohlenhydraten pro Stück die perfekte Low Carb Nascherei.

Zutaten für 10-12 Low Carb Blueberry Muffins

• 200g TK-Blaubeeren
• 4 Eier
• ¼ Teelöffel Salz
• 75 ml Öl
• 200g gemahlene Mandeln (Mandelmehl geht auch, allerdings werden die Muffins dann eher trocken)
• ¼ TL Natron
• 150-200g Xucker – wer noch ein paar Extra-Kalorien sparen will, ist mit dieser Variante gut beraten.
• 1 TL Zimt (ich nehme immer etwas mehr, weil ich Zimt sehr mag)
• Vanillearoma oder, noch besser, die klassische Variante
• Etwas abgeriebene Zitronenschale
• Ein Spritzer Zitronensaft

„Low Carb Blueberry Muffins“ weiterlesen

30g Protein in einem Shake? Da muss eine Menge Proteinpulver im Spiel sein? Nein!

Zaubere aus wenigen Zutaten einen köstlichen Low Carb Shake. Magerquark-Shakes die begeistern!

Gerade wer etwas abnehmen möchte sollte nach dem Training nicht allzu viele Kohlenhydrate zu sich nehmen, denn diese verlangsamen die Fettverbrennung, und stattdessen einen Low Carb Shake und eiweißreiche Mahlzeiten zu sich nehmen.

So ist sichergestellt, dass ihr wieder Energie bekommt und der Magen nicht mehr knurrt – und das sogar für eine ganze Weile, denn der Körper braucht verhältnismäßig lange das Eiweiß (gerade Casein = Milcheiweiße) zu spalten um die Energie nutzen zu können. Nebenbei spart ihr euch mit diesen Magerquark-Shakes natürlich, auf Grund der geringen Menge an Zucker, einen unnötigen Blutzuckeranstieg. „4 Low Carb Magerquark-Shakes“ weiterlesen

Heißgeliebt, eiskalt serviert: mit diesem fluffigen Himbeer-Vanille Cheesecake musst du dich darauf gefasst machen, umarmt und nie wieder losgelassen zu werden. Die Kombination aus Himbeeren und Vanille wird nicht umsonst “heiße Liebe” genannt! „Low Carb Himbeer-Vanille Cheesecake“ weiterlesen